ラーメンソムリエ検定
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ラーメンソムリエ検定
ラーメンの専門的知識が広がる！ラーメンの普及に携わる民間資格
ラーメンソムリエ検定は、ラーメンの専門的な知識の普及・教育、そして安全性を推進することを目的とした資格です。
資格の紹介
ラーメンソムリエ検定は、ラーメンの専門的な知識の普及・教育、そして安全性を推進することを目的とした資格です。
ソムリエの名称が付いていますが、ラーメンの味の良し悪しを判別したり、評価したりする資格ではありません。
ラーメンソムリエ協会が主催しており、2018年に誕生しました。同協会では、全国21県・22の自治体で食べ歩きで、称号を獲得できる「ご当地ラーメンソムリエ」も開催しています。今後は、ラーメンソムリエ検定の上位資格も開催が検討されているようです。
資格取得のメリット
ラーメンソムリエ検定を取得するメリットは、ラーメンに関連する知識が広がる点です。試験では、栄養健康学や食物アレルギー、歴史、全国のラーメンなどから出題されます。
主観的な好み・嗜好ではなく、客観的な情報をもとにラーメンの美味しさや魅力を理解できるようになるのもメリットです。
また、新しい資格で話題性も高いため、取得すると周りの注目を集めやすくなります。ラーメンの専門的な知識があることを証明できるため、ラーメン好き・ラーメンマニアの人はもちろん、仕事でラーメンづくりに携わる人にもおすすめの資格です。
資格のとり方
ラーメンソムリエ検定は、在宅受験です。いつでもご自宅で試験を受けられます。試験問題は、ラーメンソムリエ協会の公式検定テキストから出題されます。受験勉強も在宅でできます。受験料は1万2,100円（税込み）です。
試験の出題形式は記述と4択問題です。全50問で、合格基準は正答率90％（45問）以上となっています。飲食関連の資格・検定では受かりやすい検定となっています。試験内容は以下のとおりです。
・ラーメン概要
・ラーメン4種
・ラーメンライフスタイルと疾病予防
・食物アレルギー
・栄養健康学
・ラーメンの歴史
・全国のご当地ラーメン
・全国にあるラーメンテーマパーク
仕事先・キャリアプラン
ラーメンソムリエ検定は、ワインのソムリエ資格のように就職・転職活動に役立つ資格とは言えません。
ただし、珍しさから書類選考や面接時に注目される可能性はあるでしょう。自己アピールのために取得しておくのは1つです。
ラーメンソムリエ検定取得者の仕事先は、ラーメン店やラーメンを提供する中華料理店や居酒屋などの飲食店があります。ほかにもラーメンが好きで、働いているお店でラーメンメニューを扱いたい人も活かせるでしょう。ラーメンファンが見識を深めるために役立つと考えられます。
飲食業界で役立つ資格一覧
