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更新日時：2020年01月29日 17:22
大阪（梅田・心斎橋・なんば）でバリスタになるには、プロに学ぶのが近道。
未経験からカフェでバイトしながら、バリスタの道を目指せる求人を集めました。
バリスタになるには、学校に通ったり、特別な資格を取る必要はありません。
梅田・心斎橋・なんばにはバリスタを目指せる環境が整ったおしゃれなカフェがたくさん。
ラテアートとひとくちに言っても、珈琲、抹茶ラテなどドリンクの種類も様々です。
未経験OKのカフェで、ラテアートの練習や業務内容を知ることから始めて、
あなたのこだわりの珈琲を提供する一流のバリスタを目指しましょう。
大阪からは大阪駅、なんば駅、梅田駅、心斎橋駅、阿波座駅、肥後橋駅のカフェ、
京都からは今出川駅、烏丸御池駅、岡場駅のカフェを紹介します。
| 業態 | ダイニングバー バール カフェ |
|---|---|
| 給与 |
アルバイト |
| 最寄駅 |
Osaka Metro 地下鉄千日前線 阿波座駅 阿波座駅から徒歩2分 |
| 定休日 | 不定休 （その他 年末年始） |
| 業態 | カフェ |
|---|---|
| 給与 |
正社員 |
| 最寄駅 |
Osaka Metro 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 心斎橋駅から徒歩1分 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 業態 | カフェ |
|---|---|
| 給与 |
正社員 |
| 最寄駅 |
JR 大阪環状線 大阪駅 大阪駅から徒歩10分 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 業態 | 洋食全般 イタリアン 創作料理 ファストフード・ファミレス カフェ |
|---|---|
| 給与 |
正社員 |
| 最寄駅 |
阪急電鉄 阪急神戸本線 梅田駅 JR 京都線 大阪駅 Osaka Metro 地下鉄御堂筋線 梅田駅 Osaka Metro 地下鉄谷町線 東梅田駅 阪神電鉄 阪神本線 梅田駅 阪急梅田駅より 東へ徒歩約3分 JR大阪駅 御堂筋口より 徒歩約4分 御堂筋線「梅田駅」より 徒歩約5分 谷町線「東梅田駅」より 徒歩約5分 |
| 定休日 | 不定休 （HEP FIVEの休業日に準じます） |
あなたのこだわりの珈琲でお客様を笑顔にできるバリスタ。
その業務内容は、ラテアートだけではありません。
学生のうちにプロの居るカフェでバイトして、業務内容を詳しく知っておくのもありかも。
大阪、梅田、なんば、心斎橋、京都などの人気エリアでバリスタを目指すなら、専門学校に通うよりも実践がオススメ。
★大阪・京都でバリスタになるには？
①梅田、心斎橋、なんば、京都など、カフェのレベルが高いエリアで修業を積む
ひとくちにカフェのバリスタと言ってもレベルはさまざま。
マックカフェやネスカフェ、エクセルシオールのように、単に「コーヒーを淹れる専門の人」をバリスタと呼ぶことも多いもの。
しかし、自由自在にラテアートが作れるコーヒーのプロフェッショナルになるには、きちんとしたバリスタが在籍しているカフェで働くべきです。
人気エリアにはバリスタが在籍しているカフェも多く、バイトしながら技術を学ぶことができます。
梅田、心斎橋、なんば、京都などカフェの競合店の多い都市では、自然とレベルも高くなります。
心斎橋にはバリスタチャンピオンが経営している専門店もあり、学校に行くよりもお得にプロに教えてもらうことができます。
大切なのは、ひとつの店舗で満足せずにさまざまなカフェで業務を経験すること。
店舗によって教えることは変わってくるので、たくさんの知識を身につけながら、自分なりのこだわりのラテアートを極められるようになれば一流です。
②大阪・京都にあるバリスタの専門学校に通う
梅田、心斎橋、なんばには製菓学校が集中しています。
大阪キャリナリー製菓調理専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、レコールバンタン大阪校などなど。
コーヒーの専門コースや、バリスタの専門コースもあります。
少ないですが、京都にも一応バリスタの学校はあります。
とにかく知識をしっかり身に着けたい！という人にはおすすめですが、授業料がネック。
また、卒業してすぐにバリスタとして活躍できるわけではないので、カフェでの修業はどちらにしろ必須です。
③海外で修業を積む
本格的なバリスタになりたい！という人は、本場イタリアで修業を積むというのも手です。
一流のバリスタの中には、海外のカフェやバーで修業を積んだ人もいます。
海外ならではの知識を活かして、日本に帰ってから「本場仕込みのカフェ」として開業するという道もあります。
ただ、言語の壁が厚いため、日本である程度の経験を積んでからの留学がおすすめです。
いかがでしょうか。バリスタになるには、道は決して1つではありません。
熱意さえあれば、独学でもなれるのがバリスタという芸術の世界。
まずは腕試しに、大阪や京都のカフェで自分の才能を試してみませんか。
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