福島 こうふく屋の求人情報
福島 こうふく屋
募集情報 ▼
大阪・福島｜月給25万円〜料理人募集！接客なし×料理に全集中◎3年で独立も視野に入る職場
- 業態
- バール 和食全般 日本料理・割烹・懐石
- 職種
-
- 調理・キッチンスタッフ
- 最寄駅
-
-
JR大阪環状線 福島駅より徒歩８分！
- 勤務時間
-
- 11:00～23:00
- 12:00～23:00
- 定休日
- 選択休日制（曜日固定ではなく、不定期でお休みをいただいています）
- 特徴
-
公開日：
最終更新日：
募集情報
調理・キッチンスタッフ
月給 250,000 円 ～
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給 250,000 円 ～
- 勤務時間及び
休日・休暇 -
11:00〜
23:00
1日のスケジュール例
▼ 11:00〜 出勤／仕込み・清掃・メニュー作成・営業準備
▼ 14:00〜16:00 しっかり休憩♪
▼ 16:00〜 営業スタート！調理・接客・在庫管理・洗い物など
▼ 23:00 営業終了・片付け
昼にしっかり休憩が取れる“中抜けスタイル”で、メリハリをつけて働けます◎
【休日】
月のお休みは6日～8日です。 - 待遇
-
【給与】
250,000円〜
・研修期間あり：1ヵ月
∟研修中給与：230,000円
・月20時間分の固定残業代（50,000円）を含みます（超過分は別途支給）
【待遇】
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・社保完備
・インセンティブ・大入り
・賞与年2回以上
・役職手当
・独立支援制度
・引っ越し手当あり
＼未経験の方も大歓迎！／
包丁の握り方から丁寧に教えます。経験よりも「学ぶ意欲」や「食への興味」を大切にしています。 - 仕事内容/
求める人物像 -
【仕事内容】
・キッチン業務全般（仕込み、調理、盛り付け）
・営業準備、片付け、清掃、在庫・発注管理などの日常業務
・スタッフへの簡単な指示出しや業務のサポート
・まかないを通したメニュー開発や店舗運営にも携わっていただきます
【求められる人材】
・任された仕事をきちんとやりきる責任感のある方
・常に向上心を持って取り組める方
・将来的に独立を目指している方
★PICK UP!★
・食材管理・衛生管理など飲食店運営の基本
・調理スキルの応用と日々の改善力
・3年で一通りの業務をこなせる能力と、現場をスムーズに回す力
・将来の独立に活かせる現場経験
仕込みから営業、片付けまで一貫して携わるからこそ、“味”にとことん向き合える現場です。
若手にも仕事を任せていくスタイルなので、実践を通して“味で勝負できる料理人”を目指したい方にぴったり。
責任感と向上心を持って、本気で挑戦したい方を歓迎します！
お店の特徴
「お酒が主役」ではなく「料理が主役」の立ち飲み屋——それが私たち「こうふく屋」です。立ち飲みという気軽なスタイルでも、料理に対しては一切の妥協をしない。それが私たちの信念です。料理人が料理に集中できる環境を整えることで、飲食業を志す若者たちに希望を与えたいと考えています。そんな思いから、ドリンクはセルフサービス、接客は必要最低限という営業スタイルを採用しています。あくまで主役は料理。料理の腕を磨きたい人、料理で勝負したい人にこそ来てほしいと強く思っています。目指すのは、お客様を料理で唸らせるお店です。
この職場のココが好き！
接客ではなく料理で勝負！接客に追われず、料理に専念し味でお客さまを呼ぶお店です。 “任せる”ことで育てる 早い段階から現場に入り、経験を積み、自分ごととして考える組みを大切にしています。
調理経験ゼロでも即実践。現場で学び3年で一人前に。 仕入れ・仕込み・メニュー設計・イベント出店・飲食コンサルも経験可能。 「味で勝負できる」プロへと育てます。料理に集中できます。
接客で仲良くなるのが目的ではなく、料理の味で評価される環境。ごまかしが効かず、日々料理と向き合う覚悟が必要です。 失敗はつきもの。それを認め前に進む向上心が求められます。
まかないはご自身で調理。店の食材は自由に使えます。時間を工夫して新しい料理に挑戦を。完成度が高ければメニュー入りも。時短料理でもOK！
活躍中のスタッフからの一言！
いつか自分の店を持ちたいあなたへ
いつか自分の店を持ちたいあなたへ
経験やスキルに関係なく、少しずつ仕事を任せてもらえる環境です。実践の中で自然と学べることが多く、毎日が成長の連続。まかないも自由に作れるので、自分の引き出しを増やしたい方や、将来自分のお店を持ちたい方にはぴったりだと思います。
料理人を目指す人にこそ来てほしい
料理人を目指す人にこそ来てほしい
ここでは接客よりも、料理に集中できる環境が整っています。オーダーが入ってからすべての調理に向き合うので、自然と技術も磨かれていきます。立ち飲みという気軽な空間でも、料理に手を抜かない——そんな姿勢を大切にしたい人にぴったりの職場です。
“うまい料理”を追いかける毎日
“うまい料理”を追いかける毎日
「おいしいものを食べるために人は生きている」。店主のこの考え方に共感し、働き始めました。料理人として、どうすればお客様が唸る料理になるのか。試行錯誤の毎日ですが、挑戦させてもらえる環境がありがたいです。本気で料理に向き合いたい人には最高の場所だと思います。
このお店の口コミをチェック！
店舗情報
- 店舗名
- 福島 こうふく屋
- 勤務地
- 大阪市北区大淀中 2-5-7
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから／24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックしてエントリーをお願いします♪
※お電話での応募・お問い合わせは受け付けておりません。ご不便をおかけしますがご了承くださいm(__)m
※万が一、数日たっても連絡がない場合は、迷惑メールフォルダの確認や再度WEBからのご応募をお願いします！
【面接について】
面接はお店で1回を予定しています。履歴書（写真貼付）をご持参ください。かしこまらず、リラックスしてお越しくださいね！
食ジョブ事務局からのオススメ
「人は生きるために食べるのではなく、おいしいものを食べるために生きている」という信念のもと、料理に真っすぐ向き合い、お客様を喜ばせることに誇りを持っておられます。
接客やドリンク提供よりも、料理の腕前を磨くことに価値を感じており、若手が最短で成長できる“実践の場”を作ることに情熱を注いでいます。
「任せることで育てる」という料理人としての覚悟を持ち、実際に創業1年目からスタッフにお店を任せる時間を設けるなど、人を信じて任せるスタンスを貫いておられます。
企業情報
- 企業名
- 福島 こうふく屋
