イタリア食堂 VOLTA うめきたグリーンプレイス店の求人情報
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イタリア食堂 VOLTA うめきたグリーンプレイス店
募集情報 ▼
【大阪・梅田】『新施設うめきたグリーンプレイス店』で正社員募集☆福利厚生充実◎独立支援制度あり
- 業態
- イタリアン 洋食全般 ダイニングバー 居酒屋
- 職種
-
- 調理・キッチンスタッフ / ホール・サービススタッフ / 料理長・シェフ(候補)
- 最寄駅
-
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■大阪駅直結施設 グラングリーン内うめきたグリーンプレイス
■交通費支給/自転車通勤OK - 勤務時間
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- 09:00～23:45
- 定休日
- 不定休
- 特徴
-
公開日：
最終更新日：
募集情報
調理・キッチンスタッフ
月給 280,000 円 ～ 500,000 円
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給 280,000 円 ～ 500,000 円
- 勤務時間及び
休日・休暇 -
09:00〜
23:45
※上記時間内のシフト制
※終電考慮
※休憩(1h)＆賄いあり
■平均所定労働時間: 175時間0分 (1ヶ月当たり)
■公休：月８or９日
※完全週休２日制
※2023年消化実績：107.3日
■有給休暇
※2023年消化実績：５日
■店休日
●不定休
- 待遇
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【月給】
■28万～50万円
∟みなし残業代として30時間分を含む
※1日８時間超過分は残業時間として計上
■評価：年2回（4月・10月）
■能力手当＆役職手当あり
■超過残業代支給あり
■各保険・手当
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
交通費全額支給
※自転車通勤でも交通費支給
■教育制度・資格補助補足
新人研修、OJT研修、営業研修
■その他
●各種手当
・入籍祝い金(10万円)
・出産祝い金(3万円)
・お子さん手当(毎月1人5,000円)
●健康管理
・健康診断(毎年7月)
・インフルエンザ予防接種(毎年12月)
・人間ドッグ(40歳以上)
●無料賄い
●制服貸与 ※社内クリーニング対応
●時短社員制度
●PC貸与
●資格取得支援
・ 防火管理、調理師、ソムリエ等
※合格時に受験費用を会社負担
●研修制度
・酒蔵見学
・生産者訪問
・ワイン試飲会等
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★ここで働くポイント！＝労働環境の改善に取り組んでいる今がチャンスです！
当店では、コロナ禍をきっかけに労働環境の改善に着手しています。
＼オン・オフともに充実できる休暇制度／
・完全週休2日制
・朝から出勤OK！
・夏期休暇、産休・育児休暇、有給休暇など
＼頑張った分はしっかり還元される給与体系／
・年2回の昇給・賞与
・売上によるキャンペーン
・休日出勤手当、残業手当・深夜手当など
今後入社の社員は、年次公休み多く111日（有給消化5日を含む）の取得が可能！残業代には、給与の中にみなし残業代として30時間分が含まれていますが、それを超過した分はしっかりとお支払いしています。
調理や接客ともに飲食業界で活躍したい人が安心して、好きな仕事に専念できる環境です。将来独立のために経営を学びたい方や、ソムリエ・利酒師などの資格取得を目指す方も歓迎しているので、ぜひご応募を！
＊コロナ禍で休業期間中(2020年3月～2022年3月)、社員全（38名）分の給与全額支給の実績あり。
- 仕事内容/
求める人物像 -
【求める人材】
⓪仕事のほかにも熱くなれる事を持っている方
①笑顔であいさつ！関わる人への思いやりがある方
②向上心を忘れず、自分に慢心しない方
③仲間の成長を喜び、チームを大切にできる方
④変わる時代、ニーズに対応できるよう努める方
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[ある日の料理人の一日]
①出勤
②仕込み前の準備
納品物チェック、各場所のまな板＆ダスターセット
③着席してみんなと当日予約、仕込み段取りを確認！
④仕込みスタート
担当ポジションの仕込みを確認しながら進めて行く
⑤賄い＆休憩タイム
⑥仕込み続き
ex)コース料理盛込み / 営業準備等々
⑦お店オープン
担当ポジションに入るオーダーの料理を作っていく
⑧営業終盤
庫内の整理整頓、発注確認、キッチン内清掃等々
⑨営業終わり
上長とその日の反省と明日の予約、仕込みのお話
⑩帰宅
そのまま帰る日もあれば、
仲間とお店でかる〜く一杯のプライベートトーク
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[中堅料理人の一日]
お店の主要ポジションに入り責任ある役割を果たしたり、
後輩の指導、教育を行ったりします。
ポジションを任されている為、料理長の許可を得て、
市場で食材購入、日替りメニューの提案を行ったりします。
グランドメニュー変更でもメニュー提案をします。
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キッチン業務をお任せします。
厨房は、95%以上が社員です。レベルの高い技術を技術が求められる職場ですが、先輩のプロコックが基礎からしっかりと教えます。
店舗拡大に伴いスタッフを積極採用中！3年で10店舗の出店を目指しています。
★PICK UP！★～仕事を通して学べること～
＊食材・産地・調理法にこだわった料理のレシピ
＊ワイン・ワインカクテルなどお酒の知識
＊サービスや店舗管理などレベルの高い店づくり
＊人との繋がりや情を大切にした働き方
＊調理技術の向上
★PICK UP!★ 〜こんな方にオススメ！～
・大阪駅・梅田エリアの飲食店で働きたい！
・調理の仕事をしてみたい
・和食・海鮮料理が好き！
・ワイン・日本酒を本格的に学びたい！
・一生懸命働いて仕事を楽しみたい
和食の魅力が再発見できる海鮮料理と、豊富なワイン・お酒で、お客様に楽しんでいただけるよう、スタッフ一同力を合わせて、お店づくりに励んでいます！レベルの高い調理を提供することで、お客様に満足度の高い食事のひと時をお届けしませんか？
その他の募集職種
お店の特徴
※出店前のため、画像はイメージです。
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開放的なロケーション＆空間のイタリア食堂
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新店舗のテーマも北新地VOLTAと同じく、
『お料理とワインを通じて、お家で出来ないことを体験してもらうこと』
お客さんのニーズと自分たちが作りたいお料理、
この両方のバランスを上手く取りながら、
時代に合わせたお料理を創造していく。
日々、試行錯誤を繰り返しながら、
お客さんに楽しんでいただけるお店作りにチャレンジしています！
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働いているみんなの経歴はさまざまです！
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●全くの未経験からスタートし、３年で副料理長になった方
●星付レストランのシェフで、現在はお店の料理長
●アルバイトスタッフとして入社し、大学卒業とともにサービスの社員となった方
●ワインの事が大好きで在籍中にソムリエを取得した方
などなど。
未経験の方や、飲食歴10年以上を経て入社してくれた方と、色々な人が働いています。
みんなに共通するのは、
『食べるのが好き』『飲むのが好き』『お客さんと話す事が好き！』など、飲食店で働く上で大切な『好き』をベースにされている方が多いです。
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創業109年のワインインポーターモトックスの
飲食事業部門『モトックスプラニング』
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年商140億円の実績を誇る安定した経営基盤があるからこその充実した福利厚生が強みです。
現在、大阪のキタエリアを中心に『料理とワイン&日本酒の融合』をテーマに地域に根差した飲食店運営を行っています。
●運営する店舗は「誰に届けたいのか」「そこに誰がいるのか」を常に考える。
●お店のコンセプトと方向性を、時代に合わせて進化させる。
●顧客ファーストを掲げながら、同時に「こんなお店を創りたい!」「こんなお店に行ってみたい!」自己実現できるお店作りにも挑戦し続ける。
常にお客さんを思い浮かべながら営業し、チャレンジする心も忘れない。
能力だけでなく人格的な成長を。
これがモトックスグループの一員であるモトックスプラニングの想いです。
時代と共にお客様のニーズが細分化する中、
個性豊かなスタッフの長所を生かせる店舗展開を目指していきます！
◆ホール・キッチンの正社員／料理長・シェフ(候補)を募集中！
今回、当店では調理＋接客をお任せできる正社員を募集しています
◎2週間ごとのシフト提出で、スケジュールの組みやすさは抜群
◎髪型・髪色などオシャレが自由にできるのも魅力です♪
◆企業理念
【情笑志幸ーじょうしょうしこうー】
「愛情、人情、友情、情熱」を大切にし
「笑顔、笑声、笑心、笑売」で
「大志、意志、同志、志事」を大きくする。
それをもって「幸せ」を掴む。
この職場のココが好き！
【１】モトックスプラニングの新業態！チャレンジできる人、待ってます！
【２】25年は２店舗出店決定！店舗拡大中の成長企業です！
【３】年間公休106日以上、有給消化5日以上必須！ライフワークバランス重視してます！
【４】『140億企業 ワインインポーターモトックス』の外食事業部門です。
活躍中のスタッフからの一言！
◆プロコック集団ならではの学べる環境♪お酒の知識も広がる！
◆プロコック集団ならではの学べる環境♪お酒の知識も広がる！
客単価4,000〜6,000円程度の居酒屋を運営していますが、厨房スタッフはほとんどがプロコック（社員）です。求められるため技術は相応のものとなりますが、本気の調理技術を基礎からしっかり学べます。またワイン・日本酒も相応に知識が求められます。接客技術以外で学ぶ事が多くありますが、親会社がワインインポーターのため、ソムリエ勉強会への参加や日本全国の蔵元見学など、ワイン・日本酒を学べる機会が沢山あります。
◆「やりたい」「学びたい」が叶えられる環境です♪
◆「やりたい」「学びたい」が叶えられる環境です♪
やらなければならない事は当然ありますが、「やりたい事」や「今後勉強したい事でお店で実践したい事」を実現できる環境です。店長・料理長にはお店のコンセプト、メニュー内容、オペレーション構築など、お店の運営方針を委ねられることが多くあります。副役職や一般社員の方でも、店舗で行いたいフェアやおすすめメニュー、場合によってはグランドメニューに載せるメニューの考案をお任せしており、幅広い仕事に挑戦できます。
◆管理部門との距離が近い！今の規模感だから学べることがある◎
◆管理部門との距離が近い！今の規模感だから学べることがある◎
現在、東京も入れて5店舗を展開しています。大手企業も多い飲食業界の中では、それほど大きくない企業ですので、外食事業部と経理や総務部など管理部、社長の距離が近いことが特徴です。そのため数値管理など経営スキルが学べ、将来的に独立を考えているスタッフにとっては勉強になる事柄が多いように思います。実際、弊社を卒業後に独立したスタッフは、ここ5年で7人います。物件探しなど独立時のサポートも充実しています。
このお店の口コミをチェック！
店舗情報
- 店舗名
- イタリア食堂 VOLTA うめきたグリーンプレイス店
- 勤務地
- 大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス2F
- ホームページ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/24時間受付中！「応募する」ボタンをクリックし、エントリーしてください。
食ジョブ事務局からのオススメ
経営しているのは『株式会社 モトックスプラニング』
「食とワイン」という企業の強みを生かして地域に根差した飲食店経営をされています。
全従業員79人のうち31人が正社員。社員比率を高く維持しながら、残業や労働時間の削減など労働環境の改善や、お休みの充実などワークライフバランス重視の職場づくりに取り組まれています。
今回の求人では、正社員の一般社員の方をはじめ料理長も積極採用中！
この求人に興味を持たれた方は、ぜひご応募ください。
＜現在スタッフ募集中の姉妹店はこちら＞
〜正社員・アルバイトスタッフ募集中！〜
・炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す｜大阪市北区堂島浜1-1-15 堂浜第2ビル B1F
・炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店｜大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル 1F
・浪花ろばた 頂鯛 北新地店｜大阪市北区曽根崎新地1-6-21 栄和ビル 1F
・itadakitai -頂鯛- ルクア店｜大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア 10F
企業情報
- 企業名
- 株式会社 モトックスプラニング
