Cuisine Franco-Japonaise Matsushimaの求人情報
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Cuisine Franco-Japonaise Matsushima
募集情報 ▼
神戸・北野にあるフレンチの人気店♪完全週休2日・資格取得支援あり
- 業態
- フレンチ
- 職種
-
- 調理・キッチンスタッフ
- 最寄駅
-
JR JR神戸線(大阪～神戸) 三ノ宮駅
-
「三ノ宮駅」から徒歩10分！
交通費支給（上限あり）♪自転車通勤OK◎ - 勤務時間
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- 09:00～22:00
- 定休日
- 月曜
- 特徴
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募集情報
調理・キッチンスタッフ
月給 180,000 円 ～ 250,000 円
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給 180,000 円 ～ 250,000 円
- 勤務時間及び
休日・休暇 -
09:00〜
22:00
＊実働8時間
＊途中休憩：15:00過ぎ〜17:30
＊繁忙期は終業時間延長、またオフシーズンは短縮となる場合がございます。
【休日】
＊定休日：月曜日
＊1ヶ月の休日数：8〜10日
∟年間休日110日程度
＊完全週休2日
＊年末年始休暇
＊慶弔休暇
【営業時間】
＊ランチタイム
12：00 OPEN
13：00 L.O
15：00 CLOSE
＊ディナータイム
17：30 OPEN
20：00 L.O
22：00 完全閉店
【1日の主なお仕事と流れ】
9:00〜 出社、仕込み・サービスの準備
10:00〜 全体ミーティング（ミーティング終了後、11:00まで休憩）
11:00〜 残りの仕込みの続き
∟1日のほとんどの仕込みを朝からランチまでの時間帯に終わらせます。
11:30〜 営業準備
12:00〜 ランチ営業開始
15:00過ぎ〜 休憩（片付け・準備が終わったら、17:30までは休憩時間）
17:30〜 ディナー営業開始
22:00過ぎ 退社
∟遅くとも22:30にはすべての業務を終え、退社しています。
- 待遇
-
◆交通費支給（上限5,250円／月）
◆昇給（年1回）
◆賞与（年1回・決算賞与）＊入社1年経過後〜支給
◆社会保険完備
◆定期健康診断
◆食事補助あり
◆経験者優遇
◆社員旅行あり
◆ソムリエ手当（20,000円／月）
◆資格取得支援制度あり（ソムリエ・利き酒師・ビアマイスターなど）
◆社割
∟店舗で使用する食材・ワインの購入が可能です
◇ユニフォーム（制服）あり
◇急募
◇Uターン・Iターン歓迎
◇新卒歓迎
◇キャリアアップ希望者歓迎
◇女性活躍中
◇ミシュラン掲載店
＼ここがポイント／
Cuisine Franco-japonaise Matsushimaはミシュランガイド掲載＆某グルメサイトの百名店2021に選ばれるほど人気の実力店。日本の旬の食材を活かしたシェフのフレンチの技術を近くで学ぶことができます。また、将来、フレンチの料理人を目指したい方、料理のセンスをより磨いていきたい方にはとても刺激的かつ学びの多い職場です。 - 仕事内容/
求める人物像 -
【仕事内容】
フランス料理店のキッチン業務
※接客の補助も含む
神戸・北野にあるフレンチレストランで、キッチン・調理業務をお任せします。四季折々の食材を日本全国から厳選。素材の味を最大限に活かした上質な料理の調理法を学べます。
＜経験が浅くても意欲があればOK！マンツーマンによる指導あり＞
新人にはシェフがパートナーとなり、シェフまたはスーシェフ（スーシェフ）が半年の間、ほぼマンツーマンで仕事を指導します。プロの技をいち早く身に付けたい方に朗報です。
＜自分の仕事に専念できる環境！＞
当店では、分担で仕事を行っています。たとえば仕込みでは、前菜担当（新人の方が中心）、料理全般の仕込み（責任者）、デザート全体の仕込み、サービスの準備を、それぞれの担当者が行います。目の前の業務に集中して、生産性の高い仕事が実現できます。
【求められる人材】
＊フレンチやワインなど専門的な技術・知識のある方
＊チャレンジ精神旺盛な方
＊独立志向の強い方
＊自分で考え行動できる方
★PICK UP!★ 〜こんな方にオススメ！～
・一つのことにのめり込んでしまうタイプ
・楽しく真剣に取り組める仕事がしたい！
・将来自分のお店を持つ夢がある
・料理に興味がある！好きなことを極めたい
・料理やお酒などの知識・スキルを貪欲に学びたい
お店の特徴
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兵庫県・神戸市にあるフレンチレストラン
異国情緒あふれる北野の街並みに佇むお店で
正社員のキッチンSTAFFを募集中★
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◆JR三ノ宮駅10分！本格フレンチの数々が堪能できるお店
【Cuisine Franco-japonaise Matsushima】（キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ）は、日本の旬の野菜やフルーツを活かした料理を提供するレストランです。シェフ自らが生産者の元へ足を運び、厳選した素材を使っています。ランチ・ディナーともに贅沢なフレンチのフルコースを堪能して頂けます。またフランス産のワインやシェフこだわりの日本酒など、フレンチに合うお酒も豊富に扱っています。
◆運営会社について
当店は、株式会社Matsushimaが運営しています。フランス料理店のほか料理教室やフードコンサルティング、メニュー開発などの事業を展開しています。料理教室は店舗に併設しており、10:00〜12:00の間、専門スタッフによる料理教室を行っています。経営基盤がしっかりと整っているため、安心して仕事を続けられる環境です。
◆2021年、軽井沢に新店舗をオープン！
ベーカリーを併設した「薪焼き料理のフレンチレストランKoo」を軽井沢に開店しました。希望者は新店舗でも就業ができます。都会（神戸）と地方（軽井沢）どちらの仕事も楽しめます。
◆調理・キッチンの正社員スタッフを急募！
弊社は創業して20年以上になりますが、コロナ禍でも新規事業を展開し、成長を続けてきました。これからもお客様の笑顔のため、美味しい料理をご提供して参ります。私たちと一緒に挑戦をしながら、仕事も人生も最大限に楽しみませんか？
＜募集条件＞
＊雇用形態：正社員
＊職種：キッチン
＊待遇：週休2日制、まかない付き、昇給・賞与あり、社保完備 等
この職場のココが好き！
【1】完全週休2日！プライベートの時間も充実♪
【2】資格取得支援あり！スキルアップを目指せます！
【3】社保完備で安定した働き方が実現できる◎
【4】ワークライフバランス重視で女性も働きやすい☆
活躍中のスタッフからの一言！
◆まかないは学びの場！レシピ通りの料理を作る腕前を磨ける♪
◆まかないは学びの場！レシピ通りの料理を作る腕前を磨ける♪
まかないは、ただ料理を美味しく味わうだけでなく、料理人として学びの多い時間となります。当店では毎日15時過ぎから、その日の担当者がスタッフ全員分のまかないを用意します。素材の切り方や調理、盛り付けまで、まかないが学びの場になる、と私たちは考えています。さらに、それぞれが考えたレシピを忠実に再現してもらっています。これにより料理人としての腕前が底上げされ、技術も安定していきます。
◆自分時間もしっかり確保してリフレッシュできます◎
◆自分時間もしっかり確保してリフレッシュできます◎
終日の仕事のため体力面で大変そうに見えるかもしれませんが、実はそうでもありません。ランチタイムが終われば、自分の自由時間を過ごせます。15時過ぎから17時30分くらいまでは休憩時間です。まかないをスタッフ全員でそろって食べたり、各自外出や仮眠、勉強をしたりなど、好きなように過ごしています。適度に息抜きをしてリフレッシュしつつ、仕事ではしっかりと集中する！そんなメリハリのある働き方ができますよ！
◆向上心がある人を積極採用中！どんどん成長できる環境です
◆向上心がある人を積極採用中！どんどん成長できる環境です
自分の人生なら「いかに楽しく、いかに真剣に取り組むか」が大切です。そのためには、自分で考えて行動できる主体性が求められる。当店は、とくに向上心がある人に適した職場です。フランス料理やワイン、日本の食材など幅広い知識・スキルを積極的に学んで、自分のものにできる人と一緒に仕事がしたいと考えています！今までに当店から独立した実績もあります。開業を目指す人にとって、修行を積むには格好の場所です。
このお店の口コミをチェック！
店舗情報
- 店舗名
- Cuisine Franco-Japonaise Matsushima
- 勤務地
- 神戸市中央区 山本通3-2-16 ファミールみなみビル 1F
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/24時間受付中！「応募する」ボタンをクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がございます。お手数ですが、お電話にてご連絡ください。
■お電話からお気軽にお問合せください。（078-252-8772/採用担当まで）
その際は「食ジョブを見ました」と一言お伝えください。
■ご応募の流れ
（1）応募フォームもしくは電話にて受付
（2）履歴書を送付して頂き、その上で面談日を決定
（3）面談の後、合否決定（1週間以内）
食ジョブ事務局からのオススメ
「全てはお客様の楽しさの為に」を企業理念に、日々営業されています。また、お客様だけでなくスタッフが常に楽しいと感じられる仕事場づくりにも取り組んでいらっしゃいます。
たとえば、青森産の完熟洋梨・林檎や、豆乳クリーム・低脂肪豆乳など多彩な素材を使用することで、料理人のインスピレーションが湧いたり、想像以上の美味しさにお客様が感動されたりと、毎日が楽しめることの連続です。
今よりもっと楽しく働きたい！もっと真剣になれる仕事がしたい！という人は、今回が料理人としてステップアップする絶好の好機かも！？この機会に、ぜひ応募してみてくださいね♪
企業情報
- 企業名
- 株式会社 Matsushima
