天満貝蒸屋の求人情報
天満貝蒸屋
募集情報 ▼
天満でオンリーワン！有名メディア多数出演の貝料理専門の居酒屋♪20〜30代の明るいスタッフが活躍中！未経験でも好条件スタート◎人気のTV番組でも取りあげられた話題のお店
- 業態
- 居酒屋
- 職種
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- 調理・キッチンスタッフ / ホール・サービススタッフ / 料理長・シェフ(候補)
- 最寄駅
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天満駅から徒歩3分
天神橋六丁目駅から徒歩5分
扇町駅から徒歩5分
→3駅からアクセスOKで便利♪駅チカで通勤ラクラク☆
ご近所さんに嬉しい自転車通勤OK◎ - 勤務時間
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- 16:00～23:00
- 定休日
- 火曜
- 特徴
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公開日：
最終更新日：
募集情報
料理長・シェフ(候補)
月給 250,000 円 ～ 320,000 円
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給 250,000 円 ～ 320,000 円
- 勤務時間及び
休日・休暇 -
16:00〜
23:00
〜1日のスケジュール例〜
15:00 出勤
15:00～16:30 買い出し/仕込み
16:30～16:45 開店準備
17:00～ 営業
23:00～23:30 退社
＊残業は原則ありません。
＊電車の時間に合わせた退社も可
【休日休暇】
◆シフトに準ずる
＊月6日～8日休み（隔週休2日）
＊慶弔休暇/年末年始休暇/夏期休暇
＊定休日：火曜 - 待遇
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◇昇給（年1回）/賞与（年１～２回）
◇役職手当（1万円～3万円）
◇インセンティブ（報奨金）あり
◇休日出勤手当あり
※研修期間：2カ月あり/月給23万円～25万円
◇交通費支給（一部/月8,000円まで）
∟自転車通勤OK
◇各種社会保険（健康/労災/雇用）
◇定期健康診断
◇社員旅行あり
◇独立支援制度
◇社宅あり（応相談）
- 仕事内容/
求める人物像 -
【仕事内容】
⑴キッチン業務全般
・カウンター内での調理作業
∟貝料理がメインです。
∟焼き物、揚げ物、サラダなど
⑵接客対応全般
・料理の配膳
・レジ対応 など
お客様に料理や日本酒の説明などをしていただくこともあります。
⑶各種管理業務
・スタッフ教育
・仕入れ管理 など
★PICK UP!①★ ～店舗からのコメント～
貝と日本酒がメインのお店です。
意外と知らない貝の知識や、旨味を引き出す貝の調理技術の腕が上がります。
お酒の知識や言葉遣い、マナーもしっかり学べますよ！
未経験OK・学歴不問！
貝料理・日本酒に興味がある方、料理人として成長意欲の高い方大歓迎◎
調理・接客のお仕事から始めて、
シェフへとキャリアアップしたい方のご応募お待ちしています♪
★PICK UP!②★〜最新情報のお知らせ〜
＼テレビでも注目の貝専門店で働きませんか？／
TBSのTV番組『せやねん』で、当店が放送されました！
（2022年12月10日）
＊天満には1軒しかない！唯一の貝専門店として話題に♪
貝の旨味がたっぷり詰まった貝料理に特化したお店！
ということで取り上げられました◎
さらに貝に合った地酒も自慢です。
利酒師が厳選した日本酒も豊富にそろえています。
お店の個性がはっきりしているので、メディアだけでなく
グルメなお客様にも支持を頂いております。
とくに女性のお客様が多く、
居心地のいい雰囲気だと評判です！
ちょっと自慢ぽくなりますが・・・
ついついテレビが取り上げたくなる
天満の貝専門店を一緒に盛り上げていきませんか？
人気店の店作りも学べます！
【求められる人材】
＊チャレンジ精神旺盛な方
＊接客の仕事が好きな方
＊調理の仕事に興味がある方
その他の募集職種
お店の特徴
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天満・天神橋筋の貝料理専門店
利酒師が在籍︕地酒の豊富な居酒屋で
正社員＆アルバイトを募集中★
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◆JR環状線天満駅から徒歩3分の【天満貝蒸屋】
2019年4月にオープンした、貝本来の旨みをシンプルに味わえる「貝蒸し」の専門店。10種類以上の貝をとりあつかう、大阪でもレアなお店です︕
＼バリエーション豊富な貝料理／
名物は、原価率を度外視した「貝蒸し」料理。新鮮な貝を、特製の鰹出汁で蒸し上げており、貝の旨みを存分に味わえる、数量限定のメニューです。
ほかにも刺身・肴・焼物・揚げ物、〆の飯物など、貝をふんだんに使った料理が目白押し︕
＊提供メニューの一例
貝蒸し鍋／魚と貝のお造り木箱盛り／栄螺（さざえ）つぼ焼／焼きはまぐり／ホタテのフライほか多数
＼日本酒の品ぞろえも自慢です︕／
またスタッフに利き酒師がいるのもポイントです︕貝料理に合う日本酒をメインに、フルーティーなお酒から食中酒向きの味わいのお酒まで厳選しています。
女性のお客様も多く、人気の料理雑誌や有名なテレビ番組、ラジオなど様々なメディアにも取り上げられた人気のお店です。（客単価︓5000円前後）
◆貝料理の魅力とは︖
①うま味が凝縮されている︕
貝には、コハク酸やをはじめ、うまみ成分が多く含まれています。と言っても、産地・季節によって味や触感はさまざま。調理のバリエーションが豊富で、料理によって、そのうま味が何倍にも引き出されます︕
②お酒とあう︕
貝料理は、お酒によく合います。とくに日本酒の肴として相性は抜群。うま味を増幅させる相乗効果があります。
◆貝料理専門店だから学べること（当店に興味をもった人はお読みください︕）
貝はうま味が豊富な食材ですが、その味を活かせるかは料理人次第です。
貝の下処理や火入れ、味付けなど、当店では和食をベースに、プロの料理人がこだわって調理をしています。
『天満貝蒸屋』では、確かな和食の技術を基本から身に付けられるだけではありません。
貝料理専門店だからこそ、独自性の高い貝料理のノウハウを専門的に学べます︕さらに日本酒の知識も深まり、着実に成長を実感できる環境が整っています。
「貝料理に興味を持った︕」「専門的な技術を磨きたい」「料理だけでなく、もっと多くの学びを得たい」という人にオススメの仕事です。
＜正社員・アルバイト同時募集＞
＊貝料理・日本酒が大好物という方
＊未経験から和食や貝料理のスキルを身に付けたい方
＊特色のあるお店で専門性を磨きたい方
＊お客様とのコミュニケーションを大切にしたい方
＊落ち着いた雰囲気の職場で働きたい方
★天満貝蒸屋で働くメリット★
オープンキッチンスタイルのカウンターはライブ感にあふれ、料理の美味しさはもちろん、目でもお客様に楽しんで頂いています︕
はじめは見られることに緊張するかもしれませんが、慣れれば、楽しく仕事ができますよ♪
お客様との距離も近く、言葉遣いや接客マナーもしっかり学べます。
★NET NEWS 17社から取材★
ネットニュース出ました！
（1）まいどなニュース
https://maidonanews.jp/article/14824258
（2）Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/7662d042ce89323359eca172a66d1b2b670dc8d7
（3）神戸新聞NEXT
https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/omoshiro/202301/sp/0016001780.shtml
（4）デイリーニュース
https://www.daily.co.jp/society/life/2023/01/28/0016001780.shtml?ph=1
（5）goo
https://news.goo.ne.jp/picture/business/maidonanews-14824258.html
（6）mixi
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=7279164&media_id=262&from=recent_list
（7）楽天Infoseek
https://news.infoseek.co.jp/photo/maidonanews_14824258/
（8）ニュースコレクト
https://newscollect.jp/article/?id=991953729859731456
（9）au one
https://article.auone.jp/detail/1/1/1/241_1_r_20230128_1674887622244058
（10） livedoor
https://article.auone.jp/detail/1/1/1/241_1_r_20230128_1674887622244058
（11） docomo
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/maidonanews/business/maidonanews-14824258
（12） エンタメポスト
https://entamepost.jp/post/?id=991953729859731456
（13） itちゃんねる
https://it.f-frontier.com/2023/01/28/194002/
（14）ポータルフィールドニュース
https://portalfield.com/news/eat/4495767
（15） スマートニュース
https://share.smartnews.com/jo55B
（16） LINEニュース
https://u.lin.ee/hBK7Okt?mediadetail=1&utm_source=line&utm_medium=share&utm_
このお店の動画をチェック！
珍しい貝の専門店！天満貝蒸屋ってどんな職場？
天満駅から徒歩2分！人気急上昇中の貝蒸し料理専門店「天満貝蒸屋」の職場事情をご紹介★どんなお店なのか気になる人はぜひcheckしてみてください(^_^)◎最後には先輩スタッフからのメッセージもありますよ♪
この職場のココが好き！
【1】昇給・賞与・インセンティブや各種手当あり！福利厚生充実♪
【2】多数のメディアに掲載された話題の人気店！追加スタッフ募集！
【3】貝料理と日本酒のお店！貝やお酒の知識が身につく！
【4】残業なし！終電の時刻までに退社できる◎
活躍中のスタッフからの一言！
◆嬉しい高時給1150円スタート！
◆嬉しい高時給1150円スタート！
未経験者も時給1150円から（研修期間を除きます）アルバイトも年1回昇給があり、やりがい抜群♪日々モチベーション高く仕事に取り組めますよ。
◆スケジュールに合わせたシフトも◎
シフト提出は月2回なので、スケジュールに合わせやすい♪スタッフ同士での変更調整の相談もOKです。シフトの融通がきくので働きやすいのも魅力◎ライフスタイルにあわせた自分らしい働き方が選べるお店です。
◆調理や接客のスキルが身につく！
◆調理や接客のスキルが身につく！
ライブ感あふれるオープンキッチンで、お客様との距離が近く、目の前で喜んでもらえるのでやりがい抜群！あなたの作った料理で、お客様の笑顔にしませんか？落ち着いたお客様が多く、働きやすいのもポイントです。
◆専門店ならではの知識や技術を学べます！
珍しい貝料理の専門店なので、貝の知識や取り扱い方、おいしい調理の仕方など、貝料理に関する知識や技術を身に着けられるお店です。スタッフに利き酒師がいるので、料理に合う日本酒の選び方など、お酒の知識も身に着けられます。
◆各種手当充実！インセンティブもあり！
◆各種手当充実！インセンティブもあり！
正社員は、役職手当や休日出勤手当あり！頑張れば頑張るほど、収入アップにつながるのやりがいを持って取り組めます。
◆原則残業なし！電車に合わせた退社も◎
残業は原則ありません。正社員も、電車時間に合わせた退社が可能♪お気軽にご相談ください。駅からのアクセスも良好で通勤手当の支給もあり！通いやすいのも魅力です。
このお店の口コミをチェック！
店舗情報
- 店舗名
- 天満貝蒸屋
- 勤務地
- 大阪市北区 天神橋5-5-29
選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
■お電話からお気軽にお問合せください。その際は「食ジョブを見ました」と一言お伝えください。（お店06-7897-2822 または 採用担当080-5317-9215 まで）
■WEBから/24時間受付中！「応募する」ボタンをクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がございます。お手数ですが、お電話にてご連絡ください。
食ジョブ事務局からのオススメ
ハマグリやアサリ、サザエ、ホタテ、牡蠣など貝を使った料理はおいしく、栄養も豊富です。でも・・日本全国で見ても、貝料理専門店は数多くありません。とくに蒸した貝料理をメインに味わえるのは、大阪でも【天満貝蒸屋】さんがひときわ存在感を放っています︕
さらに、天満・天神橋エリアは大阪でも屈指のグルメ激戦区です。レベルの高い飲食店が軒を連ねる中で、こだわりの貝料理＆日本酒、丁寧な接客で着実にファンの心をつかみ、リピーターを増やしていってます。グルメな大阪のお客様も認める、実力派のお店なんですね〜。
また、某有名料理雑誌やテレビ番組、ラジオ番組など、多数のメディアで紹介された実績のあるお店でもあります！有名人気店で働いてみたい方は要チェックです！
独自の路線をつらぬき、お客様とのコミュニケーションやつながりを大切にする居酒屋で、あなたも活躍してみませんか︖専門店ながらもフランクな職場なので気兼ねなく働けるのも魅力の１つ。貝だけに、働き甲斐のある職場です（笑）︕
お店のコンセプトや働き方が気になった方は、ぜひ応募してみてくださいね♪この就活・アルバイト探しがアナタにとってかけがえのない出会いのキッカケとなります様に(^_^)
企業情報
- 企業名
- 天満貝蒸屋
